СОВРЕМЕННАЯ СЕВЕРНАЯ КУХНЯ: ОТ КАМЧАТКИ – ДО СКАНДИНАВИИ
ПРОЕКТ – НАШ NORDIC: НАТУРАЛЬНО, КАЧЕСТВЕННО, ИНТЕРЕСНО, ВКУСНО И ВСЕГДА ДОСТУПНО
Любое блюдо мы готовим сами от начала и до конца, включая собственные колбасный, коптильный и кондитерский цеха, из ингредиентов, которые тщательно отбираем напрямую у производителей. среди наших партнеров – фермы из-под Мышкина и Смоленска, пасека из-под Рязани, сыроварня из-под Ростова Великого, солеварня с Белого моря, охотники и заготовители из Якутии и Карелии, рыболовецкие хозяйства из Мурманска и с Дальнего Востока. их продукция поступает на ваш стол по самому короткому пути. Свежее и качественное сырье даёт нам возможность донести саму «соль» русской гастрономии, то, что называется в народе «смак». Смакуйте с наслаждением гурмана и пользой нашей природы!
ДИЗАЙН: СКАНДИНАВСКИЙ МИНИМАЛИЗМ
Интерьер выполнен в спокойных тёмных тонах, характерных для Севера. Оригинальная отделкой из натурального дуба даёт волю фантазии, представляясь то берлогой, то лесом, то остовом поморских лодок. Завершают «северный этюд в тёмных тонах массивные дубовые столы. На этом фоне ярко выделяются тематические фотопанели с изображением того, что можно увидеть в северных широтах и попробовать, прямо, здесь и сейчас. Теплоты добавляют шерстяные вязаные подушки с орнаментами из Коми, а вечером – большие стеклянные подсвечники и текстиль из Ярославской области. Посуда заслуживает отдельного внимания: все блюда Вам подадут на натуральном камне, деревянном спиле или их авторской имитации в форме больших и маленьких тарелок.
Ждём вас всегда
Режим работы: 12:00 – 00:00 Москва, пер. Пятницкий 4